西红柿炒鸡蛋的做法作文(西红柿炒鸡蛋的做法)

西红柿炒鸡蛋可以说是普通家庭常见的菜肴之一。流传千年，烹饪方法简单易学，营养合理。色泽鲜艳，味道宜人，清爽开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养互补的特点和健美抗衰老的作用。热量不是很高，有利于减肥的人，色泽鲜艳，香甜爽口。

　　最正宗的做法 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

配料：西红柿、鸡蛋、洋葱、盐、食用油、五香粉、味精。

步骤：

1.先把材料准备好。

2.切西红柿

3.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

4.小火起锅，倒入适量油。

5.倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出待用。

6.重新开锅。倒入一些油，加入西红柿翻炒。

7.加入糖和盐，翻炒均匀，然后出锅。

　　实用小提示

1.如果你喜欢喝西红柿汤，你可以把西红柿切成小块。我喜欢吃西红柿的原味，所以把它们切成大块。

2.鸡蛋加一点水，煎出来的鸡蛋很嫩。

3.夏天的西红柿很多汁，稍微翻炒一下就会出很多汤，最后不用加水。

西红柿炒鸡蛋营养分析

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质；蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能大有裨益，所以鸡蛋是很好的健脑食品。

西红柿含有保护心血管系统的维生素和矿物质元素，可以降低心脏病的发病率。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症进程。西红柿不仅能预防前列腺癌，还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病风险。

番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效，对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老的作用，可以保持皮肤白皙。

番茄中含有苹果酸和柠檬酸，有助于胃液消化脂肪和蛋白质。

西红柿炒鸡蛋宜忌

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是一种优质蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。

2.富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。

4.鸡蛋和兔肉是互斥的，它们各自都有一些生物活性物质。如果一起炒着吃，容易产生刺激胃肠道的物质，引起腹泻，所以不宜一起吃。