香菇油菜的做法王刚(香菇油菜的做法家常视频)

【香菇油菜的做法】香菇油菜的常见做法_香菇油菜怎么吃？

1.油菜和香菇洗净。

2.蘑菇去除联想后用刀切开，挑选几棵油菜切掉根部。

3.先调一碗调料汁。小碗放少量凉开水，加盐、蚝油、酱油、糖、淀粉，搅拌均匀备用。

4.锅里烧开热水，先把香菇焯一下。烫蘑菇需要一段时间，直到它们熟了。

5.另起锅加入植物油，放入蒜沫炒香。

6.加入油菜根，翻炒至略软。

7.加入油菜籽翻炒。

8.油菜变软后，加入蘑菇翻炒几下。

9.加入准备好的调味汁，搅拌均匀。

10.摆盘享用。

实用小贴士

最好是勾勾芡，这样成品更通透；这道菜也是香油香。吃点。

油菜营养价值

1.降血脂：

油菜是一种低脂蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用于降血脂。中药油菜活血化瘀，可用于治疗疔疮、丹毒。

2、排毒消肿：

油菜中所含的植物激素能增加酶的形成，对进入人体的致癌物有吸附和排斥作用，因此具有抗癌作用。此外，油菜还能增强肝脏的解毒机制，对皮肤疔疮、乳痈有治疗作用。

3、泻药：

油菜含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔内的停留时间，从而治疗各种便秘，预防肠道肿瘤。

4.保持健康：

油菜籽含有大量的胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫力。油菜的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。

香菇的营养价值

1.提高身体的免疫功能：

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.抗衰老：

香菇水提取物具有清除过氧化氢的作用，在一定程度上消除体内过氧化氢。

3.抗癌：

香菇菌盖含有双链核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

4.降低血压、血脂和胆固醇：

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。