山楂糕的做法不用搅拌机(山楂糕的做法婴儿辅食)

山楂糕是中国北方流行的传统民间糕点。山楂汁与糖和琼脂混合，冷冻成盘。口感滑嫩，甘甜，凉凉可口，是非常好的药用食物。味道甘甜微酸，具有消食化积、化瘀的食疗价值。

山楂一直是我国北方山区的特产，而山楂糕则是我国北方传统的民间小吃。到了清代，民间艺人钱总结前人经验，加工成型，进贡朝廷，使清朝慈禧太后欣赏她的暴饮暴食，赐名“金”糕。后来宋庆龄吃后写信给予高度评价，使这种传统食品闻名全国。那么山楂糕的常见做法是什么呢？怎么做才好吃？

山楂糕的家常做法 山楂糕怎么做好吃

原料：山楂500克

调料：糖100克，藕粉15克，水250克。

藕粉山楂糕的做法

1.将山楂清洗干净，切成两半，去掉底部和山楂核。

2.锅中放入250克水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟，至山楂软烂。

3.山楂稍凉后，将山楂连同剩余的果汁一起放入搅拌机中，打成山楂果泥。

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖，小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠起泡。

将5.15克莲藕淀粉溶于少许冷水中，然后倒入锅中，用小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器中，冷却后切块食用。

实用小提示

山楂糕是一种由山楂汁、糖和琼脂制成的美味甜点。

云南北京西山河南拜泉江苏宿迁等地都有山楂饼。

　　山楂糕的营养成分分析

每百克山楂果含钙85毫克，维生素89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪、红色素、果胶等。

主要功效：

山楂味甘，微酸，入脾、胃、肝经。

具有消食健胃、活血化瘀、驱虫的功效；

可用于治疗肉滞、乳滞、胃脘痛、血瘀闭经、产后血瘀、心口刺痛、疝气痛、高血脂等症。

1.山楂可防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、提高心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静等作用；

2.山楂酸还有强心作用，对老年心脏病也有好处；

3.能刺激食欲，促进消化，尤其对消除肉滞有疗效。山楂用于许多消化药物；

4.山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部充血，对跌打损伤有辅助作用；

5.山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时有促产作用，可促进产后子宫恢复；

6.山楂中所含的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老和抗癌作用；

7.山楂含有平喘化痰、抑菌、治疗腹痛腹泻的成分。

8.消食化滞：用于消化不良、腹胀腹痛、恶心呕吐腹泻。对肉滞的效果特别好；

9.化瘀散结：本品可用于产后瘀血腹痛、瘀血肿痛、瘀血阻络等症。