鸡蛋饼的做法儿童(鸡蛋饼的做法摆摊)

鸡蛋饼的做法

1.准备洗净的小葱和鸡蛋。

2、葱花切碎，鸡蛋放入碗中拌匀。

3.在蛋液里放一点盐，搅拌均匀。

4.加一点面粉。(大约一汤匙)

5.搅拌，静置一段时间，然后充分混合。

6.加入切碎的葱。

7.搅拌均匀。

8.在不粘锅里放一点花生油，小火加热。

9.倒蛋糊。

10.快速转动平底锅，使面糊均匀分布。

11.小火煎至表面蛋液完全凝固。(盖上盖子炖一会儿)

鸡蛋饼的家常做法视频

小窍门

不要放太多面粉。面粉放多了会变白，味道不好。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；

2.富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有抗癌作用。