川贝炖雪梨的做法宝宝吃(川贝炖雪梨的做法大全窍门)

秋季气候干燥，人常感皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳少痰，常食冰糖、川贝、炖雪梨，可缓解秋燥，止咳平喘，有益健康。那么，你知道川贝炖雪梨怎么做吗？川贝炖雪梨的方法是什么？四川扇贝炖雪梨怎么做？让我们来看看边肖的细节。

　　川贝炖雪梨的制作方法

1.准备材料。

2.把川贝泡开，用纸巾吸干水分，这样可以很容易地磨成粉，不会粘连。

3.放在小碗里研磨，或者用厨房搅拌机研磨，或者直接找药店帮你研磨成粉。

4.将雪梨洗净去皮，去掉大约1/5的顶部，用刀挖出梨核，注意不要挖穿底部。用小勺子挖雪梨核，但是注意不要挖穿雪梨的底部。

5.为了让蒸好的雪梨好看，用小刀把雪梨的顶部整理成波浪状。

6.加入冰糖7 10克，川贝母粉2克，枸杞2克。

7.把雪梨放进炖锅里，用勺子往梨里加一点凉水，大概半个梨就可以了，蒸的时候会渗出一些水。盖上炖锅，蒸1.5小时，或者将雪梨切块，加入食材，放入高压锅中煮半小时。

8.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺，缓解秋燥。蒸梨和扇贝要趁热吃，一次一个。

　　实用小提示

1.川贝母大小要均匀，略小于黄豆，颜色为乳黄色。建议去药店买，最好能压成粉末。

2.梨的选择很有讲究。选黄色的，不要青色的(青色的涩口煮的时候不容易烂)。用雪梨、香梨、鸭梨、砀山梨、巩俐梨。

　　川贝炖雪梨的营养价值

1.悉尼很可爱。甜味在中药中有滋补作用。

入肺经，也就是说这种物质对肺的作用很强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。《本草纲目》记录，梨承载者，叶莉，是流利的性下降。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染患者，如咽干、痒、痛、声嘶、痰稠、便秘、尿赤等有效。梨有降血压和滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。[2]

2.川贝母是中药，有苦有甜，可以不吃。川贝母入肺经、心经，有祛痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅有很好的止咳化痰作用，还能养肺阴、宣肺、润肺、清肺热，是治疗慢性咳喘的良药。

3、冰糖，其功效主要用于调味，因为川贝母很苦。专家解释说，这里的治疗是发烧，所以用了冰糖。一般治疗感冒，比如痛经，要用红糖。红糖性温。

川贝母抗乌头，钙矾石，野草，桃花。