佛手瓜的做法大全凉拌(凉拌佛手瓜的做法不用去皮能吃吗)

木瓜可以作为水果煮熟后生吃。此外，瓜的形状像两个手掌合拢在一起，有佛教祝福的意思，深受人们的喜爱。那么，你知道凉拌佛手瓜的做法是什么吗？怎么做？下面我们一起来看看细节。

　凉拌佛手瓜的做法

1.将瓜、胡萝卜、洋葱洗净，切成细丝，蒜瓣剁碎；

2.用1茶匙盐手工腌制。10分钟后，你会刹出一些水，倒掉，用凉开水冲洗。

3.加入胡萝卜丝和洋葱丝；

4.放入大蒜、1/4茶匙盐、1茶匙胡椒粉和辣椒油、1茶匙香油、1/4茶匙糖和1汤匙香醋，搅拌均匀。

　　实用小窍门

首先，佛手瓜丝已经用盐腌过了。虽然用水洗过，但还是有咸味，所以加调料的时候要减少盐的量。

2.辣椒辣椒油是用辣椒油做的，所以有麻、辣的味道；

第三，原料和调料可以根据自己喜欢的口味调配，加点辣椒丝也不错。可惜当时做这道菜的时候没有准备冰箱。

　　如何挑选佛手瓜

选购时，如果佛手的表皮上还留有几根刺是硬的，佛手处的籽从表面突出来，说明已经熟了，这些佛手瓜尽量不要挑选。

佛手瓜的制作技巧

佛手可以当水果生吃，像黄瓜微甜爽口；也可以当蔬菜，可以折腾，可以烤，可以腌，可以炒，可以煮，可以做汤。常见的家常菜有佛手炒鸡丁、佛手炸肉卷、佛手鸡汤、凉拌佛手里脊等。也可加工成酱制品、蜜饯制品；目前没有发现病害，所以喷农药比较少，生吃无害。