凉拌腐竹的做法苗大姐(凉拌腐竹的做法商业版)

凉拌腐竹是喜欢凉拌腐竹的人必点的一道菜，那么应该怎么做才好吃呢？让我们一起来了解一下。

腐竹的主要成分是腐竹，用酱油、醋、香油等配料混合而成。它是一种开胃菜，也是夏季的一道凉菜。

凉拌腐竹的家常做法 凉拌腐竹怎么做好吃

准备食材。

腐竹、葱花、麻辣面、盐、味精。

生产步骤

1.把买来的腐竹整个泡在冷水里，切成两寸的段，煮开后沥干。

2.放盐和味精拌匀。将葱白和辣面拌匀，堆在腐竹上。

3.起油锅，将油加热至九成，浇在葱花辣面上。微焦的辣椒和葱油的香味让人开胃。

凉拌腐竹营养价值分析

1.腐竹富含蛋白质，营养价值很高。

2.它所含的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3.含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。

4.还富含铁，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。