京酱肉丝的做法(京酱肉丝的做法第一名厨)

京酱肉丝的做法 最正宗的做法

1将豆腐皮对半切开，放入水中焯一下。

2根葱切丝。

3把豆腐皮放在盘子里。

4.中间放葱丝。

5将瘦肉切片，加入蛋清和淀粉。

6搅拌均匀，腌制15分钟。

7甜面酱2汤匙，纯净水2汤匙，糖1/2汤匙，盐2克，一起搅拌均匀。

8.锅里放花生油，锅里放葱姜爆香，然后把肉丝放进锅里，小火上让它溜走。

9倒入调好的果汁。

10翻炒均匀。

1将炒好的肉丝淋在葱丝上。

12加上豆腐皮，很好吃。

实用小贴士

肉丝一定要用淀粉腌制，这样肉丝吃起来滑嫩。

北京肉丝酱正宗视频

猪肉的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

猪肉的使用效果

猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；可用于治疗发热、虚劳口渴、虚劳肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝阴、润肤、通便止渴。可以喝猪肉汤来弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产。