肉丸子的做法教程步骤(肉丸子的做法及配料窍门)
肉丸对于很多人来说并不陌生，那么如何做一个好吃又家常的肉丸呢？让我们和边肖一起来看看吧。
肉丸子的家常做法 肉丸子怎么做好吃
姜、葱、猪肉、盐、味精、料酒、玉米面、鸡蛋。
1.姜和葱切碎备用。
2.将肉末加入姜和葱花中。
3.继续用刀剁成泥。
5.加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋(可选)。
7.搅拌均匀。
8.用圆勺抹一下，就变成小肉丸了。
肉丸子营养价值分析
畜肉中，猪肉蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉蛋白质含量很高，每100克可含多达29克蛋白质和6克脂肪。炖好后，猪肉的脂肪含量会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉也能提供必需脂肪酸。猪肉性甘，滋阴润燥，提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。猪排滋阴，五花肉补虚损，健脾胃。