炒年糕的做法简单好吃(炒年糕的做法家庭版的)

炒年糕的做法 炒年糕的家常做法

1.将年糕切成条状，大小和筷子差不多；PS:喜欢可以切片。

2烧开清水，加入切好的年糕煮至软身；PS:别煮过头了，容易烂，炒着吃不好吃。

3取出年糕，沥干水分，备用；

4.热锅里倒油；

5放香菇，辣椒，炒香；PS:香菇洗净切片，红辣椒洗净，去蒂切碎；

6.加入年糕，中火翻炒；

7用酱油翻炒；

8炒年糕加盐和小葱，翻炒翻炒。

实用小贴士

1.年糕一般都是真空包装的。如果有漏气，请不要食用。

2.年糕煮的时候，一定要用清水煮，而且一定要煮的时间太长，不然炒起来就不好吃了；

年糕营养分析：

该年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾和镁等营养成分。

年糕适合人群：

一般人群都可以吃。

老人、小孩或病人在进食时需要更加小心；肥胖、有糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高脂血症的人应足够。

年糕做法指导：

糯米食物要加热后吃。凉拌糯米饭不仅硬，而且很难消化。