咖喱饭的做法抖音(咖喱饭的做法大全家常菜)

“咖喱”这个词来自泰米尔语，意思是“很多香料一起煮”。据说库里的故乡是印度。很多朋友都很喜欢吃咖喱饭，那么你知道最正宗的咖喱饭是什么吗？咖喱饭的家常做法是什么？咖喱饭怎么做？下面我们一起来看看细节。

　　咖喱饭最正宗的家常做法步骤：

1.胡萝卜丁、土豆、洋葱、鸡肉和青椒

2.烧热锅，先倒油，炒洋葱。

3.放入鸡肉翻炒，加入一些料酒，翻炒肉，加入胡萝卜。

4.加入土豆块翻炒均匀，再加入咖喱粉，不断翻炒青椒。

5.加入2碗水。水烧开后，加入咖喱块，煮到里面的蔬菜烂了。

6.黄瓜放边上，米饭放上面。

7.煮好的咖喱鸡可以倒在刚煮好的热米饭上。

　　实用小提示

把洋葱切成两半，在冷水里泡一会儿，然后再切，完全不会刺激眼睛。

咖喱容易粘锅，所以做菜的时候要搅拌。

咖喱里已经有盐了。如果觉得不够，自己补充。

　　咖喱饭的营养分析

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；

2.咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；

3.咖喱中的姜黄素有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；

4.咖喱还有辅助伤口愈合的作用。