番茄炒蛋的做法与步骤简单一点(番茄炒蛋的做法)

西红柿炒鸡蛋对我们来说是家常小菜，那么正宗的西红柿炒鸡蛋应该怎么做呢？怎么做才好吃？

西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主要原料的家常菜。是一道味道鲜美、口感清爽、营养价值丰富的美味佳肴。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

番茄炒蛋家常做法 番茄炒蛋怎么做好吃

材料：鸡蛋150克，西红柿300克。

调料：大蒜5克，葱5克，盐5克，味精3克，花生油2克，花生油15克。

生产过程

1.鸡蛋打匀，放少许盐、水或酒。这样炒会很嫩。

2、鸡蛋还在炒，热锅，油不能太少，也不能太多，放好打好的鸡蛋，一定要用铲子快速搅拌，有液体的时候就出锅。

3.西红柿切块，不要切的太小，因为维生素会流失。最好放在盘子里切，这样汁多了就不会跑了。

4.热锅，放少许油，放西红柿，用铲子切开，翻炒，出汁。快点。加盐调味，加入煎蛋，翻匀。

番茄炒蛋营养价值分析

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。它的蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。同时含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生。

西红柿(也叫番茄):西红柿已经成为很多人餐桌上的美味。

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质，能促进消化，促进利尿，抑制各种细菌。

富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C，维生素P含量为蔬菜中最高，对心血管系统有保护作用，可减少心脏病发作。

丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，保持血管壁的弹性，保护皮肤。