蒜蓉粉丝娃娃菜做法大全(蒜蓉粉丝娃娃菜经典做法)

蒜蓉粉条娃娃菜是用粉条和娃娃菜做成的菜，是家常菜。对于喜欢做饭的家庭主妇来说，千万不要错过，那么在家如何享用家常菜蒜蓉粉丝公仔菜呢？我们一起来看看吧。

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法 蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

材料：娃娃菜(3个)、粉丝(1捆)、大蒜(大量)和红辣椒(适量)

调料：海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐(适量)

1.娃娃菜叶洗净，撕成大叶子，放在盘子里。

2.烧开半锅水，用大火蒸娃娃菜大概五六分钟，直到娃娃菜变透明。

3.粉丝用开水浸泡3分钟，泡软后放入开水中再用冷水浸泡。

4.准备大量大蒜，剁成蒜泥；取适量红辣椒，切成粉末。

5.烧热2汤匙油，放入蒜爆香，放入红辣椒粉，加入半碗水，用酱油、鸡粉、盐调味。

6.将粉丝放在娃娃菜上，倒入炒好的蒜末和胡椒粉，即可食用。

实用小提示

1.可以用大白菜代替娃娃菜，但是蒸的时间比较长。

2.粉丝用开水浸泡后，再用冷水甚至冰水浸泡一会儿，味道会更爽口。

3.这道菜成败的关键是蒜椒。大蒜一定要放够，味道才会浓郁。

蒜蓉粉丝娃娃菜的营养价值分析

娃娃菜是一种袖珍白菜，甜嫩可口，药用价值也很高。它含有钙、磷、铁等。白菜中微量元素锌的含量不仅在蔬菜中名列前茅，而且不如肉类和鸡蛋。

养胃、利尿等。所以要经常吃白菜，娃娃菜味道不错，炒着吃也不错。这道蒜迷娃娃菜，金黄的蒜头配上爆炒的香味，吃起来特别好吃。