千层饼的做法配方和配料(千层饼的配料和做法)

千层蛋糕的做法和配料

1先准备好面粉，用温水调好，醒发20分钟左右。

葱花洗净，切成葱花。

面条醒后，用擀面杖擀成一大块，在上面撒点油和盐。

4.铺上葱花。

葱花铺开后，把面条卷起来。

6.用擀面杖擀成煎饼。

7油锅少许油，放下煎饼，煎一面再翻面。

8出锅！它闻起来不错。

实用小贴士

好了，袋子后面的蛋糕已经很薄了。不要用擀面杖擀，用手压平。不容易破皮。

　　千层饼制作方法视频

千层饼营养价值

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素A等。由于品种和环境条件不同，营养成分差异较大。从蛋白质的含量来看，大陆性干旱气候区生长的小麦籽粒坚硬透明，蛋白质含量高，达到14 ~ 20%，面筋强，有弹性，适合烘烤面包。在潮湿条件下生长的小麦含有8 ~ 10%的蛋白质，蛋白质较软，面筋较差。可见地理气候对产品形成过程的影响是非常重要的。

除供人食用外，只有少量面粉用于生产淀粉、酒精、面筋等。加工后的副产品都是牲畜的优质饲料。吃全麦可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期女性来说，食用未精制的小麦也可以缓解更年期综合征。