莴笋炒肉的做法大全家常窍门(莴笋炒肉的做法大全儿童)

莴笋炒肉丝是一道非常好吃的菜，边肖吃一次就粉了，所以如何做出好吃又家常的莴笋炒肉丝很重要，这就需要我们认真研究了。

莴笋炒肉的家常做法

材料：200克猪肉，去皮生菜，生姜，大蒜和3至4个辣椒。

练习：

1.辣椒切块，姜蒜切片。

2.将生菜切成菱形片。翻过来再剪。

3.接下来，切肉。把肉的肥肉和瘦肉分开，把瘦肉切片。也切肥肉。

4.所有的材料都准备好了，翻炒。

5.先将底油放入锅中加热，然后关小火，倒入肥油中炼制。

6.肥肉变半透明后，倒入姜片、蒜片大火翻炒，再倒入瘦肉翻炒。

7.瘦肉变色时，倒入生菜片和胡椒粉，翻炒一分钟左右，加入一勺精盐，拌匀，再撒上少量料酒和酱油(生抽)，翻炒三分钟，炒前加入鸡精或味噌，再淋上一些香油。如果喜欢吃辣的，炒的时候也可以加入干辣椒粉。

　莴笋炒肉营养价值分析

莴笋炒猪肉是一道美味的家常菜，咸香宜人，吃起来酥脆。莴笋鲜嫩，适合生吃和炒菜。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增强胆汁的分泌。生菜中的钾是钠的27倍，有利于利尿和维持水平衡，对高血压和心脏病患者大有裨益。莴苣中所含的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成以及骨骼的生长。生菜中的碘含量较高，会对人体的基础代谢和身体发育产生有益的作用。