海参小米粥的做法孕妇食用(海参小米粥的做法孕妇)

海参是一种比较有营养的底栖生物，用粥来煮也是一种常见的做法，俗称海参小米粥。那么具体海参小米粥怎么做呢？我们来看看海参小米粥的常见做法。

海参小米粥的家常做法

主要成分

黄米、发泡野生海参、姜、葱、适量盐。

制造

1.小米洗净，用清水浸泡；

2.蔬菜、海参洗净，姜切丝、葱花，海参切片(宫品海参)；

3.汤锅内放入足量的水，水开后放入小米，开锅后放入海参，再次开锅后继续煮5分钟左右，同时用勺子搅拌；

4.加入姜丝，盖上锅盖，转到最低火煮。这期间不要开盖；

5.约25分钟后，打开锅盖，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮2分钟，最后撒上适量盐，加入白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花，然后关火，盛在碗里温食。

　　实用小贴士

煮粥要注意以上步骤。水开后放入小米，然后滚海参再滚一遍。根据食材预计成品量，水要一次加满，最小火煮的时候不要开盖，直到完全香了，最后几分钟再调味。

　　忌讳

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食。

2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质与杏子中含有的果酸结合，会产生不易消化的物质，容易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮的味道不协调，吃同样的食物会让人恶心呕吐。醋中含有有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值。