凉拌木耳的做法小视频(凉拌木耳的做法步骤窍门)

凉拌木耳的做法 家常做法

1准备好所有的食材。

洋葱去皮切丝，青椒和红椒洗净切丝。木耳洗净，用开水焯一下，放凉备用。将所有材料放入碗中，加入盐。

3加入辣椒油、糖和少许鸡精。

4加入米醋。

炒锅加入底油，爆香花椒和干辣椒。

6将香油倒在菜上，拌匀。

实用小贴士

1.黑木耳最好用冷水泡一下，这样口感比较脆。

2.搅拌后最好放置一段时间。

3.如果用苹果醋代替米醋，就没有味道了。

木耳的功效

养血润肺、止咳、抗凝、降血压、抗癌、运血、延缓衰老、降血糖。

木耳的营养价值

1.黑木耳含铁极其丰富，常吃黑木耳可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，防治缺铁性贫血；

2.黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病；

3.黑木耳中的胶质能吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃清肠的作用，对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的化解作用。

4.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强人体免疫力。经常食用可以防癌。

木耳的使用效果

黑木耳味甘，性平，归胃、大肠。具有补气、润肺、健脑、减肥、凉血、止血、涩肠、活血、健脑、养颜等功效。主治气虚或血热所致的腹泻、崩漏、血尿、牙龈疼痛、脱肛、便血。