乌鸡汤的做法家庭版(乌鸡汤的做法简单又好喝)

乌鸡汤的做法 孕妇喝的乌鸡汤的做法

1.准备好乌鸡和干香菇。

2.向锅中加入水和盐。

3.蘑菇一起煮洗。

4.另一个热锅加少许油，将煮熟的乌鸡放入锅中，炸至乌鸡入味。

5.加入大蒜翻炒至入味。

6.待食材入味后，加入适量开水。

7.煮到汤汁浓稠可口。

8.将煮好的蘑菇和炒好的乌鸡放入炖锅中。炖两个小时左右。

9.最后加入适量细盐调味。

10.最后加入枸杞，小火煨一下。

11.这样，一份香菇乌鸡汤就完成了。

实用小贴士

调料，根据个人喜好添加。用电饭锅有时候朋友说炖汤无味，我们可以先炒，再煨，最后炖。这个味道很好。

营养价值

现代医学研究表明，乌骨鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠比普通鸡肉高，但胆固醇和脂肪很低。乌骨鸡的血清总蛋白和蛋白质含量明显高于普通鸡，乌骨鸡中的氨基酸和铁元素也远高于普通鸡，是一种营养价值很高的滋补品。

食用功效

乌骨鸡性平味甜；

具有滋阴清热、补益肝肾、健脾止泻的功效。

吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强筋壮骨，对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。