油条的做法和发面全过程(油条的做法怎么做又软又好吃)

很多人抵挡不住油条的诱惑。金色油条是中国人最喜欢的早餐。那么你知道怎么做油条吗？油条的做法是怎样的？油条有什么制作配方吗？下面小编就来教大家如何罪正宗最简单的油条。

　　油条家常制作方法和步骤，简单易学：

1.白糖酵母粉用190ml温水搅拌均匀。

2.把面粉放在盆里。

3.将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加入食用油继续揉面。

4.揉好后，发酵一小时。

5.把面团做两倍大。

6.将盐和小苏打混合，用15ml温水融化，再用小苏打水将面团揉匀。(最好是把水揉进面条里)

7.盖上安全膜继续发酵，送两倍大，第二天早上用。(不一定要提前一天发，也可以当天发，只要时间足够。)

8.给案板涂上油，给你的手涂上油。在案板上将面团压成长方形。

9.在刀上抹油，把大面团切成小条。

10.两根面条叠在一起，压扁，用筷子从中间压出来。这是加工过的油条。

11.将油锅加热至七成热，将油条煎熟，边煎边翻面，煎至金黄色。

　　油条的做法视频

　　实用小提示

1.面团从冰箱里拿出来后，不要揉，撒很多面粉，轻轻拉伸。

2.最好是一个人做油条，一个人炸。如果油条都炸了，面团就干了。

3.将一块面团扔进油锅。如果马上飘起来，就是炸油条的最佳温度。

4.偶尔吃点油炸的还行，不能经常吃。