羊肉火锅的做法广东(羊肉火锅的做法家庭版)

冬天来了，朋友们都喜欢吃火锅，那么你知道羊肉火锅的配方和食材吗？羊肉火锅怎么做？羊肉火锅的配菜有哪些？让我们一起来看看吧。

　羊肉火锅简单做法步骤如下：

1.将羊肉切成大块，用温水洗净，用冷水煮熟。

2.水烧开后撇去浮沫，放入4片姜和几段葱，继续煮1小时，将羊肉煮至7分熟。

3.煮羊肉之前，把配菜挑好，洗干净。

4.先把锅烧热，上油，微热，然后加入火锅食材。

5.火锅食材香了之后，快速翻炒，加点辣椒之类的。

6.然后倒羊肉汤。

7.羊肉煮的差不多烂了，可以在煮的时候尝一尝，加一点盐。

8.然后就可以端上配菜，煮了吃。你可以在你自己的调味碗里混合你喜欢的调味汁。

　　实用小提示(羊肉不能与什么同食)

南瓜：两种补品同时吃让人有窒息感。

羊肉豌豆苗：容易出现黄疸和脚气。

羊肉南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等疾病。

半夏：一起吃影响营养的吸收。

海螺：腹泻

西瓜：伤元气。

羊肉茶：容易发生便秘。

羊肉豆瓣酱：两者功能相反，不宜同食。

羊肉干菜：一起吃导致胸闷。

羊肉鲳鱼：影响营养的吸收

羊肉栗子：两者都不容易消化，不适合用炖菜炒，一起吃甚至会引起呕吐。

羊肉芝士：两者功能相反，不宜同食。

羊肉百合：拉肚子

羊肉红豆：一起吃会中毒。

羊肉醋：羊肉性热，作用是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。它酸温，消肿，活血。应搭配冷食，不可搭配羊肉。

羊首乌：不适。

竹笋：一起吃会中毒，可以用磨浆水治疗。

　　羊肉的功效与作用

1.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及一切虚寒疾病大有裨益。具有补肾壮阳、补虚温补的作用，适合男性经常食用。

3.羊肉很嫩，容易消化。中医认为羊肉具有补精血、益虚损、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。对疲劳消瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、厌食恶心、头晕目眩、明目、肾阳不足、气血不足、产后感冒缺乳等有很好的疗效。特别适合老年人、体虚男性、产后女性食用。