黄焖鸡的做法 正宗(黄焖鸡的做法大全视频播放)

黄焖鸡最正宗的做法 黄焖鸡的制作方法

1.材料：鸡肉半只(约700g)、茶酱1茶匙、生抽、姜片加适量油和少许糖。

2片姜片

3少量炒姜片，因为家里人喜欢吃姜，多放。

4炒鸡，炸油。

5放适量酱油和一茶匙沙茶酱。没有其他酱可以代替。

用调料和糖炒鸡肉。

7翻炒至香，放松，用适量的水煨。

8盖上锅盖，大火烧开，改小火，炖至出汁。

9.将葱花撒在盘子上。撒上葱花，遇到热风和香味就会飘出来。

实用小贴士

鸡肉本身是有油的，但是少量油炒出来的鸡肉不会有腥味。

鸡肉的营养价值

1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与鸡蛋牛奶非常相似，是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位而异，有皮或无皮，从高到低的顺序大致是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以带皮的鸡肉绝对不应该被视为低热量食物。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.与牛肉、猪肉相比，鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

鸡肉的食用效果

增强你的体力

鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。

2.提高人的免疫力

现代社会每天忙忙碌碌，经常处于亚健康状态的白领最好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益精、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精亏、精子冷等症状。

4.增强消化能力

它具有抗氧化和解毒的作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。

鸡肉的食用禁忌

1.感冒发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖的人，热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜食用。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢，口腔糜烂，皮肤疖肿，便秘者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤。

4.感冒伴头痛、乏力、发热的人不宜吃鸡肉、鸡汤。

5.不宜服用铁制剂。

6.丰富的蛋白质会增加肾脏的负担，所以肾病患者尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。