大骨头汤的做法(大骨头汤的做法孕妇)

据说猪骨很好吃，营养价值很高。很多朋友会用大骨头煲汤，做一顿好吃的大骨头汤补补身体。那么你知道炖大骨汤的做法是什么吗？大骨头汤怎么熬？下面我们一起来看看细节。

　　大骨头汤的做法教学步骤，简单易学：

1.炖骨头汤

2.换一壶水，加热加入焯水的骨头。

3.杏鲍菇洗净切片

4.将杏鲍菇放入沸水锅中继续煮。

5.放在电饭锅里煮4个小时。

向锅中加入盐

　　实用小提示

最好用砂锅慢慢熬汤，时间不够的话用高压锅。

可以把食材换成别的，不一定是杏鲍菇，萝卜，莲藕，玉米之类的，也可以看个人喜好。

　　如何挑选猪大骨

1.先拿起来闻一闻，用鼻子闻一闻，因为鲜肉没有任何臭味，只有一点肉味。

2.看颜色。如果骨头有点发白，没有血色，就不新鲜了。

3.手摸起来黏黏的，黏黏的就不新鲜了。

4.用手指按压骨头。如果用力按压，骨头上的肉可以很快恢复原状。如果是软的，肉质会不好。再次用手触摸骨面。表面稍干或稍湿，不粘手。如果你把手粘住，它们就不新鲜了。当你用手触摸时，肉感觉很紧。

5.选两头大中间小的猪骨头。两边不要平，这样没有骨髓，然后注意不要选太多肉。