香蕉的的营养价值非常丰富，吃香蕉对人体的健康也有很大的帮助，可起通便、助消化等作用，对于改善便秘有良好的功效。此外，晚上吃香蕉还有助睡眠。睡前吃香蕉引起胃胀气，可能是由于吃了没熟透的香蕉导致的。
一般情况下来说，未熟透的香蕉不容易被人体消化，而且还有吸水的收敛作用，因此吃了之后会胀气。所以，如果想要有助睡眠，建议选择吃完全熟透的香蕉。香蕉含有的丰富天然镁元素，可有效起到松弛肌肉、放松身体之作用，因此能有效缓解失眠，促进人进入睡眠状态。不过，值得提醒的是，胃酸过多的人不宜吃过量的香蕉，否则会引起肠胃功能的紊乱。此外，肾功能不全的人也不宜吃香蕉，因为香蕉的钾含量丰富，而此类人群需要严格控制钾的摄入量。所以，晚上可以吃香蕉，但一定要吃熟透的香蕉。此外，睡前吃香蕉并不会引起发胖，因为香蕉的卡路里很低，并且还含有丰富的食物纤维，可起到促进排便之作用。香蕉含有可预防胃溃疡病的化学物质5-羟色胺，能够有效缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的绝佳食疗选择。香蕉富含钾元素，有降低血压、保护动脉内壁的功能，并含有大量的血管紧张素转化酶抑制剂等有益成分，对控制血压有良好的作用。.香蕉含有能够帮助大脑产生羟色胺的物质，可使人的心情变得愉悦、减轻人的疼痛和忧郁，因而被称为“快乐食品”。香蕉还有增强机体的免疫功能，可使肿瘤缩小;香蕉越是成熟，表皮的黑斑越多，表示其含有的免疫活性物质越高。
平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的发生，适度的运动，和均衡摄取营养的饮食，是相当重要的。而营养均衡良好，且能预防癌症，而引起大家注意的就是香蕉。香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质;此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素。
