百香果的籽是可以直接吃的。百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。而且百香果的籽还可以榨油，可作为食用油进行食用，营养价值特别的高.
百香果的功效与作用
1、清咽润喉
百香果中的果肉是很丰富的，而且营养也很高，具有很好的止咳化痰的作用。
2、排毒养颜
百香当中含有大量的纤维素和维生素，它们具有很好的排毒作用，能够促进肠道的蠕动，帮助排出肠道中的有害物质，具有很好的润肠通便的作用
3、减肥降脂
吃百香果还可以抑制脂肪的吸收，能够清除体内的脂肪，达到减肥瘦身的作用。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂，可以缓解焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪，还能诱导人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力
百香果被称为维生素c之王，可以增强免疫力，尤其适合小孩和孕妇食用。
百香果怎么吃
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
