糖尿病患者首先要控制高糖类食物的摄入，要做一个均衡的低卡路里饮食，高糖食物如糖果、蛋糕、点心、炼乳、果味饮料等；再则，糖尿病患者饮食要增加食物纤维摄入，有助于缓解高血糖情况，建议搭配荞麦面、玉米面、燕麦面、高粱米、菠菜、韭菜、豆芽等等；还有食用油也要选择植物油，比如玉米油、葵花油等，少用动物油。
糖尿病人的饮食
1、低糖饮食
对于糖尿病患者来说，控制血糖是糖尿病人饮食的重要组成部分，所以要调整饮食结构，养成良好的习惯，首先要控制饮食中热量和糖分的摄入，尽量吃得好让血糖达到一个稳定的水平。
所谓低糖饮食，就是高糖类食物都尽量避免，含糖高的水果不能吃，避免甜食，避免进食糖，以及含糖的食物，比如像糖果、蜜糖、甜点心、冰糖、糕点、炼乳、汽水、果味饮料、麦乳精、巧克力饮品等。
2、低脂肪饮食
高脂肪、高胆固醇的食物热量高，糖尿病患者食用后容易快速升高血糖，不利于健康。所以，像高脂肪的肥猪肉、腊肠、罐头类、动物油等，日常尽量少吃;高胆固醇的食物，有蛋黄、墨鱼、鱿鱼、动物内脏，这些最好都不要吃。
3、宜高纤维饮食
除了避免一些升高血糖的食物外，糖尿病患者还可以多摄入一些有助于降低血糖的食物，比如进食高纤维素淀粉质的食物，比如全麦面包、杂粮饭、豆类、小米、海带、紫菜等，还有低糖高纤维的水果、蔬菜等，都适合糖尿病人饮食。
4、食物烹饪方法得当
还要注意糖尿病人的食物烹调要得当，而且多选择鸡肉、瘦肉和鱼，多采用蒸煮拌，少油炸、煎、炒，这样可以大大减少脂肪的摄入。而且用餐的方式要讲究，进食速度要缓慢，要细嚼慢咽，不仅有益于肠胃健康，更利于血糖平衡。
对糖尿病患者来说，合理安排饮食也是改善疾病的有效方式，对糖尿病患者的饮食要求要非常的严格，定时定量，少食多餐，这些都是应该做到的。这样，才使血糖不会波动较大，保持平衡。
