晋中特产小吃(晋中特色美食 小吃)
1.马首压饼的历史已经近半个世纪了。50年代末60年代初，人们食物匮乏，就用小米粉压饼，但口感很差。
2.马头的西瓜种植在寿阳早已闻名。规模化种植始于上世纪90年代。马蹄形西瓜含水量高，含糖量高，味道鲜美香甜，提神张口，防暑降温，利尿消火。种植面积逐年增加，最多时达到500亩，亩产1.2万斤，最高产量600万斤。一度出现了“卖瓜难”的问题。
3.前庄村位于榆社县何裕乡西南。属丘陵地区，土层深厚，土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，有效积温高，为生产优质梨提供了得天独厚的生长环境。