莲藕怎样做法(莲藕的做法窍门)
1.材料：莲藕一根、花生、大豆蛋白(可选)、葱、姜、酱油、五香粉、生粉。
2.花生和干大豆蛋白分别浸泡，放置半小时左右。
3.将莲藕切块，用小火将莲藕放入油中炸熟。以备后用。
4.取出浸泡过的花生和大豆蛋白，沥干水分。姜切碎，葱切末，锅里放少许油，放入姜和葱翻炒几下。然后加入大豆蛋白，继续翻炒。
5.倒入炒好的莲藕和花生继续翻炒。
6.依次加入水、生抽、老抽、五香粉。水烧开后，转小火焖10到15分钟。出锅前用清水拌一点生粉，勾芡。
1.材料：莲藕一根、花生、大豆蛋白(可选)、葱、姜、酱油、五香粉、生粉。
2.花生和干大豆蛋白分别浸泡，放置半小时左右。
3.将莲藕切块，用小火将莲藕放入油中炸熟。以备后用。
4.取出浸泡过的花生和大豆蛋白，沥干水分。姜切碎，葱切末，锅里放少许油，放入姜和葱翻炒几下。然后加入大豆蛋白，继续翻炒。
5.倒入炒好的莲藕和花生继续翻炒。
6.依次加入水、生抽、老抽、五香粉。水烧开后，转小火焖10到15分钟。出锅前用清水拌一点生粉，勾芡。