哪些食物不能放冰箱?(什么食物不可以放冰箱?)

1.淀粉类食物。馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放入冰箱，会加快其干燥变硬。如果短时间内吃不完，可以密封后放入冷冻室冷冻。另外，面包和饼干不要放在一起存放，这样面包中的水分会转移到饼干上，反而会使饼干变软，面包变硬，对两者都不利。

2.巧克力。放在冰箱里的巧克力取出后，表面容易结霜，不仅失去了原有的醇香口感，还容易滋生细菌。瑞莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5-18。

3.鱼。冰箱里的鱼不应该存放太久。家用冰箱的制冷温度一般是-15，最好的冰箱也只能达到-20。然而，当水产品尤其是鱼的贮藏温度低于-30时，鱼组织会发生脱水或其他变化。比如鲫鱼长期冷藏，容易导致鱼肉酸败，肉质发生变化，不能食用。

4.药材。药材不宜放在冰箱里。如果药材长期放在冰箱里，与其他食物混合，不仅各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性。