伪造别人的笔记,指纹,身份证号把六家门店全部签入自己名下犯了什么法

诈骗罪。 根据《刑法》第二百六十六条之规定， 诈骗公私财物，伪造信息，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。