1.用冷水冲洗一下肋排，用厨房纸巾拭去水分。
取一个厚底稿加热倒油
把肋骨放入锅中
加少量的盐跟胡椒，煎至两面发黄取出
再同一个锅中加洋葱丝跟½杯水
中火煮5分钟至洋葱软化呈浅棕色
与此同时将所有的酱料混合在碗中做成酱汁
将4中的酱汁倒入洋葱锅中搅拌均匀
听到酱汁嘶嘶的响声时，将煎好的排骨放回锅中
到入5杯水确保肋条杯水全部覆盖
开大火煮沸转小火焖40分钟，中途搅拌几次
在锅中加入洗净的大米搅拌确保大米杯水全部覆盖，
中小火焖20分钟，最后小火再焖10分钟。
关火后再焖10分钟。
开盖撒芝麻跟葱花装盘。
