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关于同行店铺云集的地段开店可不可取,我们要分以下几个方面考察。 1、经营方式 对于开早餐店来说,有人是开店,也有的人也会摆摊。如果你选择的地方有很多人摆摊,而且当地执法部门也不管理他们,那你就不要在这里开店了。你们的经营成本是不一样的。对于开店的人来说,他卖多少就得多少,对于你来说,还有房租水电等成本。 2、生意状况 选餐饮店铺,也要看同行的生意怎么样,如果同行的生意不好,这种地方也是不能选的。在一个同行扎堆的地方,总有几家生意比较好的,你要看有多少家同行,生意好的有多少家,生意不好的有多少家。 3、同行数量 选址开店,一定要看看周围1公里范围内有多少家做相同产品的?如果类似店非常多,很可能会把产品单价拉得很低。因此,要进行调查,如果价格高倒是没事,成行成市;如果因为恶性竞争把单价拉到低得可怜,也不建议投资在那里。 4、产品情况 如有想开快餐店,看看周围1公里范围内的同行快餐店分别做哪些产品?哪几家是生意最好的?顾客最喜欢买他们的哪些产品?单价是高还是低?产品有多少利润?地方特色产品有哪些?比我们有优势的产品有哪些?我们比他们强的产品有哪些?如果我们参与竞争,我们要进行怎样的产品设计? 5、店铺形象 店铺形象很关键,老百姓现在都不差钱了,出去吃个饭不但要好吃,环境还要好,脏兮兮的那种店面已经没人去了。店铺形象的好坏,取决于装修,还有店铺招牌名称。一个好的店铺名字要顾客一看就可以记住,并且知道你的特色产品是什么。
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