所有蔬菜都是适合做熟了吃的，同时适合生吃的蔬菜有黄瓜、生菜、西红柿、紫甘蓝、萝卜等等
不适合做熟了吃的蔬菜我觉得有：生菜（包括球生菜、皱叶生菜和直立生菜），苦菊，穿心莲，天津青萝卜（也叫卫青），北方绿皮红心的水萝卜。其它就看各人口味不同了。
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