糟鱼用什么东西软化鱼刺(糟鱼放什么材料可以烂刺)
1.草鱼洗净，切块。
2.将适量的红酒糟涂抹在草鱼片上。
3.加入白酒和适量的盐，拌匀，放入冰箱冷藏腌制半天以上。
4.加入适量的红薯粉(如果太干可以加一点水)，薄薄的裹在腌制好的红酒糟鱼上。
5.热锅放热油，将鱼块炸至酥脆。
1.草鱼洗净，切块。
2.将适量的红酒糟涂抹在草鱼片上。
3.加入白酒和适量的盐，拌匀，放入冰箱冷藏腌制半天以上。
4.加入适量的红薯粉(如果太干可以加一点水)，薄薄的裹在腌制好的红酒糟鱼上。
5.热锅放热油，将鱼块炸至酥脆。