香椿是什么地方的特产(哪里盛产香椿)
【属】是楝科植物香椿的芽和叶，生长在春季。【别名】香椿，胡木树，呼延树，大眼桐，香椿花，香椿头，香椿芽。香椿又名香椿花、香椿头、香椿芽。近年来，香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜，而且其叶、皮、根、果(香铃)都有一定的药用功能。香椿芽味道鲜美。香椿芽、叶、种子和树皮可制成香椿鱼、香椿饼、香椿蛋等50多种菜肴。它的显著特点是红茎红叶，色泽鲜艳，味道鲜美。
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文章目录：什么是香椿？谁一般知道什么是香椿？唐山迁西仲晶山红茎香椿的产地是哪里？什么是香椿什么是香椿
一、香椿是什么？一般哪里有
原产于中国，分布于长江南北。为楝科落叶乔木，雌雄异株，偶数羽状复叶，圆锥花序，白色两性花，椭圆形蒴果，种子有翅，可繁殖。树高，除了吃香椿芽，还是园林绿化的首选树种。香椿芽营养丰富，具有食疗作用，主治外感风寒、风湿关节痛、胃痛、痢疾等。香椿是一种高大的树木，原产于中国。人们吃香椿已经是很久以前的习惯了，在汉代就流传到了全国各地。在古代的农贸市场，香椿叫香椿，臭椿叫臭椿。
【属】是楝科植物香椿的芽和叶，生长在春季。
【别名】香椿，胡木树，呼延树，大眼桐，香椿花，香椿头，香椿芽。00-1010香椿又名香椿花、香椿头、香椿芽，属于香椿属。原产中国，为多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部、四川等省，其中以安徽太和的香椿、山东西牟的香椿、河南焦作的香椿最为著名。比如太和的香椿，早在唐朝就作为贡品送到长安。近年来，香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜，而且已经进入酒店和宾馆。同时还出口东南亚国家，在国际市场上很受欢迎。
香椿叶、树皮、根和果实(香椿)除了食用外，还有一定的医疗作用。放入新鲜的香椿头和等量的大蒜，加少许盐，捣碎，敷于患处，治疮痈肿毒；将香椿、杉木、枫树嫩叶分成等份，水煎，去渣服用，可治丝虫病；香椿皮性凉，有清热、燥湿、止血的作用。紫菱对用于治疗风寒感冒、胃肠停滞、腹胀、风湿性关节炎等。
香椿生长迅速，树干平直，无节疤，伤痕少，木材色泽红润，纹理清晰，平面光洁美观，气味清香。它在国际市场上享有“中国红木”的美誉。00-1010仲晶山脚下，有大片的香椿树，错落有致，密密麻麻。每年春草长莺飞的三月，一场春雨过后，那些斑驳的枝头上会悄然出现许多细长的嫩芽，红茎红叶，色彩鲜艳，一股浓郁的香味迎面扑来，一片一片的摘在嘴里，鲜美爽口。正如一首诗中所描述的：“灵山难得，三月香椿芽鲜。树叶对春雨知之甚少，干枯成云。花不争宠，真的也是敬业。拿去吧，饶了我吧。”这诱人的蓓蕾就是著名的仲晶山区特产香椿。
香椿又名红椿、香椿、落叶树，是一种珍贵树种。香椿芽味道鲜美，香气浓郁，药用价值高。据科普文献记载，每100克香椿芽含蛋白质克、脂肪克、胡萝卜素毫克、维生素B1毫克、维生素B2毫克、维生素C 56mg毫克、钙110毫克、磷120毫克、铁3。4毫克，以及人体所需的其他七种营养素。香椿芽、叶、种子、树皮中含有川楝素、甾醇、鞣质，具有一定的药性，具有清热解毒、健胃理气、杀虫止痒的功效。常吃香椿芽可治肠炎、痢疾、疮疥、心胃疼、慢性腹泻、寒便血等症。所以民间有句俗语叫“常吃香椿不生杂病”。
香椿芽也是一种高档的蔬菜和调味品，可以生吃，也可以熟吃。可制成香椿鱼、香椿饼、香椿蛋等50多种菜肴。深受群众喜爱。是一种不可多得的营养调味食品。
仲晶山的香椿，除了香椿的共性外，其特点是茎红叶红，色泽鲜艳，味道鲜美，口感醇厚。采摘下来的香椿芽，无论大小都是五瓣，热水泡出来的汤是鲜红色的，其他地方的芽一般是两三瓣，泡出来的汤是灰黑色的。同时，仲晶山区的第一茬香椿芽比其他地方早十五天左右，因此更为珍贵。
要说仲晶的香椿真正出名，要从清朝康熙皇帝开仲晶说起。一年早春，康熙皇帝去仲晶拜山，并在春天打猎。为了让万岁爷开心，地方官员吃住都费尽心思。在饮食上，为了让皇帝吃好，他们想尽办法寻找新的东西，用仲晶山新鲜采摘的香椿芽，各种食材，冷炒、清蒸、红烧，做出了奇特的香椿盛宴。吃了康熙，大感意外，大加赞赏。我没想到世界上有这么奇怪的气味。为此，我特意带了几筐新鲜的香椿芽回来，让奶奶尝尝鲜。吃完后，孝文帝说了一遍又一遍，给了皇亲国戚。消息从皇宫传到了外面。一时间，吃仲晶香椿成了地位和身份的象征。后来，朝廷颁布了一道特别的法令，规定仲晶山的第一批香椿芽必须呈献给朝廷，送到皇宫。
在此后的几百年间，每到采摘香椿时，地方官吏都要派人进驻景忠山，采下第一茬香椿芽，当日送抵京师，供皇家御用。就这样，景忠山的香椿成为皇家御用的贡品并因此名扬八方。 据说八国联军进北京时，慈禧太后西逃到西安，有一天在住房院内看到刚刚冒芽的香椿树时，触景生情，非常想吃景忠山的新鲜香椿芽。大总管李莲英立即拍电报给马兰关总兵，命他速将景忠山新鲜的香椿送抵西安，进献老佛爷。领命的差役连夜赶到景忠山，采到香椿芽后迅即骑快马驶往陕西。香椿采下即食，鲜美可口，但时间一长，颜色就会变灰，嫩叶脱落，品质即失。为使香椿能够保鲜，差役白天用湿布盖严，不让风吹，晚上把香椿系入深井，用凉气镇着，就这样用了四天的时间，将依然鲜嫩的香椿送到了西安城。当慈禧太后见到远隔千山万水送来的可口之物时，高兴得连连夸讲：“小李子真会办事儿!” 为此，好多外乡人都想把这里的香椿苗带回去，也培植出这样的香椿树来。但是不管如何精细管理，最终都没能成功。这正应了那句俗话：“桔生淮南而生桔，桔生淮北而生枳”。据有关人士分析后推测，这个地方的土质呈红褐色，粘性较大，且水质较硬，含有很多的矿物质。也许正是这里的地理条件和区域性的小气候，才形成了这一独具特色的物种品质。 正因为景忠山的香椿风味独特，远近闻名，所以每到这个季节，游人来景忠山春游踏青，都要带回几把鲜嫩的香椿芽。更有甚者，不远千里慕名而来，在树下现场采摘，装到专门制作的香椿礼品盒里，带回去馈赠好友亲朋。景忠山的红梗香椿，做为一个独特的旅游产品正由过去的皇家御用贡品，飞入了寻常百姓家 该答案来自南北游旅行网官方网站