疙瘩汤的做法(疙瘩汤的做法简单又好喝)

你尝过受顾客欢迎的面汤吗？面疙瘩怎么做？面疙瘩的常见做法是什么？如何做好饭？下面小编就来教大家如何做面疙瘩。

　　疙瘩汤做法步骤：

1.准备原料：番茄1个，油菜5个，鸡蛋1个，面粉80g，香葱5g。

2.将面粉放入大碗中，将水龙头调到最小，用筷子快速搅拌，如图，直至呈絮状。

3.鸡蛋打散，西红柿洗净切丁，油菜洗净切丁，洋葱切丝。

4.锅中放入适量花生油。

5.加入葱花，翻炒番茄丁。

煸炒汤

7.加入适量的水。

8.大火烧开后，用筷子将搅拌好的疙瘩拉入锅内，用勺子搅拌。

9.用小火煮面团

10.加入切碎的绿色蔬菜。

11.加入适量酱油和盐调味，然后将蛋液倒入锅中。

12.倒入适量香油，关火。

　实用小提示

1.唯一能称得上技术活的，就是搅颠簸。注意水一定要保持在最低，然后快速搅拌，这样搅拌出来的疙瘩比较小；

2.锅开了，不要一下子把一碗面倒进锅里，这样很容易结块。用筷子一点点倒入锅中，用勺子翻炒。

3.烧的时候注意放汤里。不要放晚了。充分搅拌，溶解到汤里。汤会更鲜美醇厚。