卤鹌鹑蛋的做法有卤料包(卤铁蛋的做法)
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，应该作为滋补食疗品食用。你对腌制鹌鹑蛋了解多少？卤水鹌鹑蛋怎么煮？腌制鹌鹑蛋的常见做法是什么？下面小编就来教大家如何腌制鹌鹑蛋。
卤鹌鹑蛋做法步骤：
1.鹌鹑蛋洗净。
2.茴香：胡椒、八角、桂皮、天竺葵、茴香、姜、盐。
3.锅中加入冷水，煮大料。
4.水烧开后，加入鹌鹑蛋，煮五分钟。
5.用勺子轻轻拍打鹌鹑蛋皮，让鹌鹑蛋更入味。
6.让它过夜。
实用小提示
1在八角水中多放些盐。
浸泡的时间一定要长，才能入味。
鹌鹑蛋煮的时间一定要短，不然就老了。