蒜苔炒肉的做法和步骤(蒜苔炒肉的做法)
蒜蓉酱炒肉怎么做？蒜蓉酱炒肉的做法是怎样的？蒜蓉酱炒肉怎么做？大蒜炒肉的常见做法是什么？下面小编就教你怎么用大蒜炒肉。
蒜台炒肉做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.里脊肉切丝，姜切丝。
3.将剁碎的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉、姜丝中，搅拌均匀，再加入一勺花生油，腌制10分钟。
4.蒜苔清洗干净后，去掉尾部，切成3到4厘米的段。
5.锅里烧热油，炒肉丝。
6.将肉丝翻炒均匀变色，捞出备用。
7.另起锅放油，炒蒜苔，中间加盐和鸡精调味。
8.蒜苔炒好后，倒入事先炒好的肉丝，搅拌均匀后即可出锅。
实用小提示
1.如果是鲜肉，最好放冰箱冷冻，这样容易切丝；
2.炒的时候蒜苔最好不要放水，只要一直炒，等蒜苔稍微变软就熟了。