怎么样炒花生米好吃(怎么炒花生米最好吃)
1.先准备食材，花生，啤酒，食用油，白酒，盐。
2.然后处理食材，洗净花生。我们把从超市买来的花生用清水洗净去除花生表面的浮灰，取出沥干，放入容器中，把准备好的啤酒倒入容器中，啤酒就会淹没花生。这一步至关重要。这样做是为了防止花生被炸黑。浸泡15分钟。浸泡后用漏勺将花生捞出沥干备用。
3.然后就该炒花生了。开大火，锅里放点食用油。油温达到五成热时，将准备好的花生倒入油中，小火翻炒。当花生炒至皮变色时，加入一勺高度白酒，翻炒几下，晾干。加入白酒也能让花生变得好吃，不回潮。这时候花生就可以出锅了，一盘美味的油炸花生就做好了。将炒好的花生放入盘中，加点盐搅拌均匀，一盘香脆爽口的花生就上桌了。