黄油海鲜炒饭(海鲜炒饭最佳做法)
1.整个鸡蛋2个，米饭1碗，橄榄油(或玉米油)10g，盐3g(一勺)，鲜贝20g(干贝)，虾I5只，杂菜100g(玉米、胡萝卜、豌豆)，大葱(或小葱)一(几)根，土豆、杏鲍菇100g。
2.先把吃剩的米饭和两个鸡蛋捏在一起，让米饭和鸡蛋混合在一起，也起到颗粒分离的作用。如果你想要金黄色的，你可以加入蛋黄。出于节约的目的，我加了两个全蛋。
3.准备好食材，加入土豆和杏鲍菇，将大虾去沙纹，用姜葱料酒和盐和鲜贝一起腌制十分钟左右。
4.在另一个锅里用热油炒配菜，加入3g盐。
5.将大虾和米饭倒入锅中，一起炒。
6.米饭上的蛋液经过高温翻炒后会慢慢变成金黄色。
7.看一眼锅里的蛋黄和虾油，把一口吃剩的变成金黄色的美味。