茄子怎么做好吃茄子炒肉(茄子炒肉怎么做好吃)
1.主料：茄子、瘦肉、红椒、青椒，辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。
2.茄子洗净切丝，瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉腌制。
3.将炒锅放在火上，烧热炒锅，放入茄子丝，炒至熟，盛出，炒锅放油，炒五成热，放入腌制好的肉丝至变色，放入姜丝、蒜末，加入酱油、料酒、青红椒丝，炒熟茄子丝，加盐、糖、味精，
1.主料：茄子、瘦肉、红椒、青椒，辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。
2.茄子洗净切丝，瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉腌制。
3.将炒锅放在火上，烧热炒锅，放入茄子丝，炒至熟，盛出，炒锅放油，炒五成热，放入腌制好的肉丝至变色，放入姜丝、蒜末，加入酱油、料酒、青红椒丝，炒熟茄子丝，加盐、糖、味精，