菠菜卷怎么做好吃窍门(菠菜卷的做法窍门)

1.材料：菠菜一把、即食鸡胸肉一块、红豆一把、秋葵一个、鸡蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、莴笋叶两片、普通面粉半碗、水1勺、盐少许、番茄酱10g、千岛酱10g。

2.准备半碗面粉。

3.菠菜洗净，切成小块，放入榨汁机中，倒入半碗水，榨成汁，过筛，将菠菜汁慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子快速搅拌。

4.搅拌至无明显干粉颗粒，加盐调味，拌匀。

5.在不粘锅里刷一点油，用大勺子舀一勺面糊到锅里，摊平。

6.煎至两面凝固，盛出待用。

7.买现成的鸡胸肉，切成细条。

8.莴笋叶洗净沥干水分；黄瓜洗净切丝；胡萝卜洗净，去皮，切丝；鸡蛋打散，加少许盐，煎成鸡蛋饼，放凉切丝；菠菜饼上放一片莴笋叶，撒上番茄酱和千岛酱，然后放上所有切丝的食材，撒上一些酱。

9.从一边卷起来，包起来。

10.红豆提前煮软；锅中倒入清水，放几滴油，烧开，放入洗净的秋葵，焯水片刻，捞出，放凉，切成小块。