怎样做老醋海蜇头(醋蛰头的做法)
1.配料：海蜇皮、黄瓜、大蒜、红辣椒和香葱。
2.将蛰头浸泡在清水中，反复洗去细沙，然后切片成抹刀。
3.黄瓜切片，红辣椒切丝，浸泡在水中，大蒜切碎，韭菜圈。
4.将海蜇头放入热水中略烫，立即捞出。
5.将腌制好的海蜇用冷水浸泡后放入冰箱。
6.将海蜇捞出，沥干水分，放入碗中备用。
7.将海蜇干倒入酱油、鸡精、盐、糖、醋、香油中拌匀。
8.锅里放油，放香葱。
9.将炒好的葱油倒入海蜇皮中，加入黄瓜丝、红辣椒丝、蒜丝。
1.配料：海蜇皮、黄瓜、大蒜、红辣椒和香葱。
2.将蛰头浸泡在清水中，反复洗去细沙，然后切片成抹刀。
3.黄瓜切片，红辣椒切丝，浸泡在水中，大蒜切碎，韭菜圈。
4.将海蜇头放入热水中略烫，立即捞出。
5.将腌制好的海蜇用冷水浸泡后放入冰箱。
6.将海蜇捞出，沥干水分，放入碗中备用。
7.将海蜇干倒入酱油、鸡精、盐、糖、醋、香油中拌匀。
8.锅里放油，放香葱。
9.将炒好的葱油倒入海蜇皮中，加入黄瓜丝、红辣椒丝、蒜丝。