喝黑咖啡是不会发胖的，但是喝加糖加奶油，速溶咖啡是会胖的。因为速溶咖啡里面含糖量和植脂末比较高，会越喝越胖。其实就是糖和奶油会发胖，但是黑咖啡和现磨的咖啡喝了是不会发胖的，不仅不会发胖还有一定的减肥效果。因为黑咖啡的热量很低，而且咖啡还能帮助体内更多的脂肪进行分解排出体外，有效帮助进行减肥。
咖啡的功效与作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
3、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能。
什么时候喝咖啡最好
早上喝咖啡：可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，但其他时间饮用效果不大。
饭前、饭后30分钟喝咖啡：可促进消化，想要让这项功用发挥到最好，在饭前30分钟、或饭后30分钟，喝咖啡是最适当的时间，不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸收，使我们吸收不到足够的铁质，尤其有贫血现象的人更要尽量避免。
运动前喝咖啡：运动前30分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著，如果是运动员，还可表现出更好的运动成绩。
