胃火大的人可以选用清胃热泄火的中药治疗，如清胃散、黄连解毒汤等。胃火大的人也可以通过饮食来调理，应该吃新鲜的水果补充维生素，如苹果、柚子、西红柿、柠檬等；也可以吃一些去火的食物，比如绿豆、莲藕、绿茶等。当然，胃火大的人平时也要忌口，不要吃辛辣刺激、肥厚油腻及难于消化的食物，以免引起胃部不适。
胃火大吃什么
胃火大是一个中医学上的概念，常见的表现是口臭、便秘、烦热、口渴、牙龈肿痛、颐肿、面赤等症状，可以通过日常的饮食来进行调理。
1、摄入寒凉食物：胃火旺的人适合摄入些寒凉性质或者是苦味的食物来进行调理，比如苦瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、莲藕、香蕉、梨、荸荠、白菜、柚子、山竹、火龙果等。
2、喝清胃火茶：金银花、菊花、薄荷、栀子、黄连等都有很好的去火功效，用来泡茶喝去火效果很好。或者是用绿豆、百合、荷叶等煮粥喝，也能够清胃火。
3、服用去火中成药：像黄连解毒片、黄连上清丸、牛黄清胃丸、三黄片、清胃黄连丸等中成药清胃火功效也很不错。
改善胃火大的食谱
1、绿豆粥
绿豆有清热解毒、清凉解暑功效，非常适合胃火大、口臭症状的人食用，也可在绿豆汤中加薏米、荷叶等食材，改善胃火大的情况更佳。
2、白萝卜汤
将白萝卜煮汤喝有降胃火的功效，但脾胃虚寒者避免过量饮用。
3、冰糖炖梨
冰糖炖梨是去火的佳品，将冰糖与梨子炖煮后喝汤吃梨，不仅可以去胃火，还有滋阴润肺的保健效果，夏季可冷藏一段时间后食用口感更佳。
