一到夏季，就是吃小龙虾的时候了，尤其是在夜晚，和小伙伴们喝着啤酒，吃着龙虾，那种感觉真好，所以，喜欢吃小龙虾的人，那么小龙虾虾黄可以吃吗？下面让我们一起来看看吧。
一、小龙虾虾黄可以吃吗
吃龙虾，除了虾肉之外，还有很多人喜欢的就是虾黄，不过虾黄不能吃，因为虾鳃、肝脏、胃等主要器官都在头部，容易产生分泌物和排泄物，虾黄是龙虾的生殖器，与肝脏相连，很容易被污染，而虾黄中的重金属超标，最好是去除掉，避免食用。虾黄中富含蛋白质和微量元素，但是因为它的重金属含量太高，虾头中的黄味道鲜美，又靠近鳃，是最容易消化和消化的部位，同时也容易滋生细菌和寄生虫，为了身体的健康，最好不要食用。
二、吃小龙虾禁忌
1、虾线不能吃
虾线也要处理，因为虾线是虾肠，里面储存着虾肉和粪便，所以在清洗的时候要把虾线给拔出来。制作小龙虾时，应将小龙虾置于清水中浸泡24小时，待其排出身体中的淤泥等杂质后，方可进行加工。
2、煮熟才能吃
小龙虾要彻底熟了再食用，最长的时间不能超过20分钟，否则无法杀除体内的寄生虫和细菌，这会对身体造成很大的伤害。
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