黄芪是一种常用的中药，属于豆科植物，具有很多药用价值。那么黄芪的功效与作用及食用方法有哪些呢？接下来一起来看看吧。
黄芪的功效与作用
1.保护心血管
服用黄芪对人的心血管也起到保护的作用，能够帮助机体清除血管中的杂物，通透血管，促进人体的血液循环，维持血管的健康，对一些血管疾病具有预防的作用。
2.降糖
黄芪能够提高胰岛的功能，崔进胰岛素的分泌，帮助血糖降低，对血糖具有调节的作用，所以黄芪对高血糖、糖尿病具有预防和阻止并发症发生的作用。
3.延缓衰老
黄芪中含有多种抗氧化因子，能够清除体内多余的自由基成分，可以提高细胞的活性，延缓细胞的死亡，能够使人更加的年轻，减少一些细纹的产生。
4.利尿消肿
黄芪对身体的浮肿和小便不利的现象具有很好的缓解作用。因此黄芪还能对肾脏具有一定的保护作用，可以提高肾脏的代谢能力，对肾功能不全引起的肾水肿也具有治疗效果。
5.抗菌
黄芪含有多种天然的抗菌成分，对多种病菌和病毒能够起到一定的抑制作用，减少病菌对人体的侵害，提高人体的抗病能力。
黄芪的食用方法
1.做粥
陈皮3克，黄芪50克，梗米100克，少许红糖，具体的做法是，先将黄芪加入适量的水煎取浓汁，然后再渣后加入粳米、红糖煎煮成粥，最后再加入一些陈皮粉煮沸即可，这种吃法有健脾养胃，补益元气的功效，每次做的粥要在一天内吃完，早晚食用。
2.黄芪猪肝汤
猪肝500克，黄芪60克，精盐少许。将猪肝洗净，黄芪洗净，切片，用纱布包好。沙锅置火上，加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芪包，将猪肝切片，加精盐少许调味，即可吃肝饮汤。
通过对上文的阅读，相信大家对黄芪的功效与作用及食用方法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
