花椒是我们生活中较为常见的调味品，也是大家最为常见的，但实际上花椒的叶子同样具有很好的食用以及药用效果，下面我们来了解一下花椒叶的功效与作用及食用方法。
花椒叶的功效与作用
1.抑菌杀菌
花椒叶里面含有非常多的植物挥发油，其中含有柠檬烯物质杀菌抵抗细菌的效果就非常不错，所以可以用花椒叶煮一些水来清洗伤口，这样能达到很好的预防感染作用。
2.杀虫除虫
花椒叶里面所含有的挥发油物质，能够起到很强大的杀虫效果，和食物搭配在一起吃能够杀死钩虫或者蛔虫，如果孩子身体长虫子，但是不肯吃打虫药，就可以使用这种方法。
花椒叶的食用方法
一.炸花椒叶
食材：橄榄菜半斤、花椒、面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐。
做法：
1、先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用；
2、用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊；
3、花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
二.蒸椒叶花卷
食材：面粉、温水、酵母、花椒叶适量、盐、油。
做法：
1、面粉,温水，酵母两克。温水化开酵母，和成软硬适中的面团，省至面团变至1.5到2倍大小,内部气泡充盈。水不要一次用完，留10克水调节软硬。
2、花椒叶，揉碎，去除叶梗。
3、揉光擀开呈正方形或长方形。用油刷刷均匀油，不宜太多，均匀撒上花椒叶碎和盐。
4、面皮片分成四份，向内对折，在白色的面上刷油，再撒些花椒叶，但不用撒盐。再对折。
5、切成十二份，两两对折，最中间的搭最边上的剂子。中间最粗，搭边上的剂子正好使花卷变成均匀的大小。
6、用筷子使劲在剂子中间压一下。对折，拉长，左右扭一下，把两端对捏一下就好了。
7、开水上锅，蒸十五分钟左右。
8、也可以直接把花椒叶和盐揉在面里
经过上文的介绍后，相信大家对花椒叶的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
