榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。下面我们来详细了解一下榴莲的功效和营养价值。
榴莲的功效
1.提高机体免疫力
榴莲中氨基酸种类齐全，含量丰富。其中谷氨酸参与核酸、蛋白质的合成代谢，能提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体应激能力。
2.防治高血压
榴莲中含有丰富的维生素，这些维生素对于很多疾病都有明显的治疗效果。其中很多的矿物质，比如钙和钾等。其中钾可以参与碳水化合物，蛋白质以及能量的代谢和运转，能够起到防治高血压的效果。
3.开胃防便秘
榴莲含有特殊的气味，吃起来可以增加我们的食欲，起到开胃的作用，而且榴莲当中的膳食纤维含量很高，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，能够预防便秘。
4.缓解痛经
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质。
5.强健身体
榴莲当中含糖量是13%，含淀粉量是11%。这个数字就表明榴莲可以更好地去补充体力，并且榴莲当中含有多种维生素以及矿物质，有利于身体骨骼的发育和身体健康。
6.开胃消食
榴莲香甜顺滑能改善食欲，而丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，加速身体毒素排除。因此适量吃榴莲能开胃消食。
榴莲的营养价值
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、B、C都较高。维生素A具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能，此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老，具有防癌功效等。
上面就是为大家介绍的榴莲的功效和营养价值相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
