很多人吃芹菜都是把叶子丢掉，只使用杆子部分，其实芹菜叶的营养价值更甚于芹菜杆，下面我们就来具体了解一下芹菜叶的功效与作用。
芹菜叶的功效与作用
1.镇静安神
芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦燥和抑郁等多种不良情绪，也能减少神经衰弱和失眠的发生机率。
2.通便润肠
芹菜叶所含的比较丰富的膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕砅动，所以常吃芹菜叶能够有很好的通便润肠的作用。
3.防癌抗癌
芹菜叶中有大量的膳食纤维，它们进入人体以后，能让人体内积存的毒素吸附在它们的表面，然后随大便一起排出体外，从而也就起到了不错的排毒功效，因此平时人们食用芹菜叶可以减少癌细胞生成，能让癌症的发生机率明显下降。
4.补血
芹菜叶对于缺铁贫血的朋友而言，可是很好的补血品。芹菜叶里面所含的铁元素可以帮助我们补充铁质，多吃芹菜叶还可以解决皮肤干燥、皮肤苍白等问题。
5.利尿消肿
芹菜叶含有的微量无素钾可以促进尿液生成与排出，能减少水分在人体内的滞留，平时食用能利尿消肿，同时也能预防高血压的发生。
经过上文的介绍后，相信大家对芹菜叶的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
