蕨麻是蔷薇科植物的一种，它既可以入药，也可以供人食用，接下来我们就来了解一下蕨麻的功效与作用及食用方法。
蕨麻的功效与作用
1.止血
蕨麻能收敛止血，可以用于人类吐血和便血以及痔疮出血等多种疾病的预防与治疗，能让人体出现的出血症状很快减轻。
2.清肠排毒
蕨麻是一种性质微寒而且含有大量膳食纤维的绿色蔬菜，人们食用它以后能促进肠道蠕动，而且能清理身体内的热毒，它能缓解长期便秘，并能清理肠道中淤积的垃圾，能让它们随身体代谢一起排出体外，经常吃蕨麻排毒效果特别好。
3.延年益寿
蕨麻不单能补益气血，还能为人体补充丰富营养，能让人体吸收大量蛋白质和脂肪以及无机盐和维生素，人体吸收这些营养成分以后，能促进身体代谢，也能提高身体各器官功能，经常食用能延缓衰老，也能延年益寿。
4.补益气血
蕨麻能增强人体造血功能，并能加快人体内血红蛋白和血红细胞合成，对人类的贫血有明显预防作用，另外人们出现气血不合和面色暗黄等不良症状时，多食用一些蕨麻也能让症状明显好转。
蕨麻的食用方法
1.蕨麻蒸米饭
先把大米淘洗干净，然后把蕨麻切碎，用清水洗净，一起放到电饭锅中，加入适量清水，盖好锅盖以后接通电源，让电饭煲工作，等它停止工作以后可以切断电源，这时里面的蕨麻蒸饭也就做好可以取出食用了。
2.蕨麻八宝粥
将蕨麻与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米等加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，凉冷后味道更佳。
3.蕨麻鸡汤
提前把鸡剁成块状，再用沸水焯烫一下，去掉血水，放到汤煲中，再把蕨麻清洗干净，也放到汤煲中，加入适量清水，再放入葱姜，一起加热煮开，再炖一小时左右，在出锅前加入适量食用盐调味，出锅以后吃鸡肉喝汤即可。
上面就是为大家介绍的蕨麻的功效与作用及食用方法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
